Η Συντονιστική Επιτροπή είναι ο φορέας λήψης αποφάσεων της συμμαχίας EPICUR και απαρτίζεται από οχτώ μέλη με δικαίωμα ψήφου, έναν εκπρόσωπο από κάθε πανεπιστήμιο-εταίρο και τον συντονιστή στρατηγικού σχεδιασμού της συμμαχίας.
Κάθε μέλος εξουσιοδοτείται δεόντως από το ίδρυμα που εκπροσωπεί ώστε να ψηφίζει, να διαπραγματεύεται και να αποφασίζει επί όλων των θεμάτων που υποβάλλονται στη Συντονιστική Επιτροπή.
Μέλη της Συντονιστικής Επιτροπής:
Η Συντονιστική Επιτροπή του EPICUR συνεδριάζει διαδικτυακά ανά 6 μήνες ή ανά τακτά χρονικά διαστήματα, όταν κρίνεται απαραίτητο.